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摘要
通过对比不同培养料配方对桑黄（Inonotus hispidus）菌丝萌发、子实体生长及多糖、黄酮类、三萜类活性成分含量的影响，筛选出利用莲子壳人工栽培桑黄的培养料配方，同时开展桑黄子实体不同溶剂提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及白色念珠菌的抑菌效果研究。结果表明，木屑、木屑棉籽壳和麦粒培养料均可用于桑黄原种培养；相同培养条件下，莲子壳粉40%、木屑30%、麦麸16%、玉米粉10%、葡萄糖2%、石灰1%、石膏1%的配方为最适栽培培养料，此条件下桑黄菌丝生长最快，产量最高，并且子实体粗多糖、黄酮类含量最高。对该配方栽培的桑黄子实体开展了抑菌效果试验，4种不同溶剂提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及白色念珠菌3种指示菌都具有一定抑制效果，不同溶剂提取物对不同指示菌的抑菌效果存在一定差异。
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