富集活性功能物质的健康酒是社会发展的必然

作者：丁前胜; 丁科尹; 郭永红

来源：酿酒, 2019, 46(04): 61-63.

• 富集
• 活性功能物质
• 健康酒

阐述了健康酒富集活性功能物质的观点,以天地通酒为例阐述了健康酒生产思想、生产规范、工艺特点及健康酒的风格特征和发展方向。阐述了健康白酒、多微红酒发展的依据、证据和多变的发展途径。