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摘要
<正>进入21世纪后,水产养殖对世界食品生产和食品安全的作用已得到国际社会的广泛认同[14],因为近50年来世界水产养殖产量一直快速增长,特别是中国的水产养殖已成为农业和食品产业中增长率最快的产业,产量已达全世界养殖产量的70%以上[5,6].联合国粮农组织总干事JoséGraziano da Silva在该组织发布的2014年世界渔业及水产养殖报告的前言中写道:"全球鱼类生产继续超过世界人口增长,水产养
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单位淡水生态与生物技术国家重点实验室; 中国科学院水生生物研究所
