饲料中赭曲霉素A污染及其检测技术研究

作者：王琼珊; 赵亚荣; 王旭

来源：农产品质量与安全, 2019, (05): 40-43.

• 饲料
• 赭曲霉素A
• 高效液相色谱
• 免疫分析

畜禽饲料中真菌毒素污染有可能通过食物链对人体健康造成伤害。本文介绍了目前在饲料中赭曲霉素A的污染情况,以及现有饲料中赭曲霉素A含量的主要检测技术的特点及在实际应用中各种方法的适用情况和检测技术研究进展。

• 单位
  广东食品药品职业学院; 广东省农业科学院农产品公共监测中心