夏季高温条件下添加酵母培养物对奶牛生产性能和酮病风险的影响

作者：姚凯勇; 王迪铭^*

来源：中国奶牛, 2023, (07): 39-43.

DOI：10.19305/j.cnki.11-3009/s.2023.07.003

• 酵母培养物
• 奶牛
• 生产性能
• 氧化应激
• 酮病

本试验旨在研究夏季高温条件下添加酵母培养物对奶牛机体应激、生产性能和酮病风险的影响。选取40头处于泌乳中后期的奶牛，根据奶牛体重、泌乳天数、胎次、产奶量相近的原则，随机分配入2个组，其中对照组20头，试验组20头。对照组仅饲喂基础日粮，不添加酵母培养物；试验组为酵母培养物处理组，在基础日粮中添加15g/d的酵母培养物。试验周期为10周，其中预饲期2周，正试期8周。结果显示：(1)酵母培养物处理组的饲料采食量不受影响，该组奶牛产奶量和饲料效率得到提升，乳中体细胞数降低；(2)酵母培养物可有效降低夏季高温条件下奶牛血液中氧化应激水平和热休克蛋白的含量，从而优化奶牛的健康状态。(3)添加酵母培养物可降低血液中β-羟基丁酸含量，从而降低酮病发生率。本研究结果表明，日粮中添加酵母培养物能够有效改善泌乳奶牛的生产性能、机体抗氧化能力和酮病发生风险，从而为高温条件下奶牛健康养殖提供新思路。

• 单位
  动物科学学院; 浙江大学