美味蘑菇工厂造

作者：鲍大鹏

来源：自然与科技, 2011, (03): 14-15.

• 工厂化栽培
• 食用菌产品
• 培养料
• 杏鲍菇

<正>当你看到照片中整齐高大的厂房,你能猜一猜这家工厂生产的产品是什么?先给你一个小小的提示:这家工厂的产品和我们的一日三餐可是密切相关的哟!冰箱?不是,抽油烟机?不是。微波炉?不是。猜不出来了吧。我来告诉你谜底吧,这家工厂的产品是新鲜的食用菌,也就是我们俗称的"蘑菇"。怎么样,大吃一惊吧。蘑菇不是从地里或者树上长出来的吗?怎么能够像冰箱、洗衣机一样从工厂里生产出来呢?要想弄清楚这些情况,就跟我一起去"蘑菇工厂"看个仔细吧。

• 单位
  上海市农业科学院食用菌研究所