在介绍全国稻米产业发展变化的基础上,分析了湖南粳稻产业发展的现实需求,粳米消费在华南及中南市场已呈加大之势,因此,提出湖南应加强组织领导与宣传引导、加强品种引进示范、加快技术集成和创新、加强科技示范、加快新型经营主体培育、创建粳稻品牌、推进产业化发展、加强产销衔接等粳稻产业的发展对策。