对酒糟烘干系统工作原理及糟粉爆炸情况进行了介绍,然后从粉尘爆炸条件、粉尘云的形成因素、火源来源等方面入手,深入地分析了酒糟发生粉尘爆炸的具体原因及后续影响,提出了预防酒糟发生粉尘爆炸的具体防治措施。同时可为同类物质在烘干过程中,采取相应防爆措施提供参考。