我国白裤瑶饲料植物的民族植物学研究

作者：胡仁传; 胡琦敏; 农友; 罗斌圣^*

来源：广西植物, 2023, 43(01): 21-31.

DOI：10.11931/guihaia.gxzw202111076

• 瑶族
• 白裤瑶
• 饲料植物
• 民族植物学
• 传统知识
• 畜牧业

白裤瑶非常喜欢饲养和食用当地黑猪，对饲料植物的采集和管理具有独特而丰富的经验和知识。该研究旨在对白裤瑶地区饲料植物及其有关的本土知识进行民族植物学编目，在2019—2021年期间，该文作者多次前往当地进行饲料植物的民族植物学调查，利用了关键人物访谈、半结构式访谈和小组讨论，同时该研究还通过打分排序和统计植物利用频度来筛选出综合利用价值高的饲料植物。结果表明：(1)白裤瑶传统饲料植物共104种，隶属于42科85属；被引用植物种数最多的科是菊科(16种，占总种数的15.38%),其次为荨麻科(13种，占总种数的12.5%)。(2)枝叶(56.73%)、全草(26.92%)和叶(8.65%)为当地饲料植物的主要利用部位，大多数饲料植物是草本植物(88.46%),多数饲料植物(占总数的64.42%)一年四季都可以采集，保障了家猪食物来源充足。(3)饲料植物的主要加工方法是将其切碎或打碎后煮熟饲喂。(4)当地被受访者引用最多的物种是玉蜀黍、构树、番薯、桑、金荞麦、稻。(5)根据综合打分排序，在当地具有较高综合评价的饲料植物分别为构树、番薯、桑、金荞麦、南瓜。白裤瑶对饲料植物用于养猪的传统知识非常丰富且保存较为完善，对其采集利用和管理十分科学，相关的饲料植物资源值得进一步开发和推广。该研究结果为白裤瑶传统知识的保存提供了数据支撑，并为现代新型饲料的开发提供了思路。

• 单位
  中国科学院; 江西省、中国科学院庐山植物园; 广西壮族自治区中医药研究院