<正>【时新美文】国菜"红炒黄"贾飞黄①国菜,何谓国菜?以中华美食之博大精深,谁敢自称国菜?江南人说,淮扬菜历来为国宴主力,称国菜有理有据;广东人说,粤菜历史悠久,声名远播海外,可为中国代言;四川人说川菜辨识度最高;山东人说鲁菜是宫廷菜系……②然而,有句俗话叫"此之蜜糖,彼之砒霜",想在地方风味里选出一道让所有人心服口服的菜
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