河北地理标志农产品展示 崇礼蚕豆

来源：河北农业, 2021, (06): 77.

<正>崇礼蚕豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素B1、B2,具有极高的营养价值。2002年崇礼被河北省农业农村厅评为"河北蚕豆之乡"。2010年崇礼蚕豆被认证为地理标志农产品。目前,崇礼蚕豆年种植面积达3324公顷,年产量8974.8吨。