食品包装材料中重金属的质谱测定及来源分析

作者：蒙华毅^*; 凌悦菲; 王启淳; 吴祖军; 梁书怀

来源：食品工业, 2019, 40(06): 279-282.

• 食品包装材料
• 密闭高压消解
• 重金属
• 电感耦合等离子体质谱法

利用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对市售纸质食品包装材料中的7种重金属元素进行分析测定,并探讨其来源。样品经密闭高压消解处理后,以氦气(4He)作为碰撞反应气,铋(209Bi)、钪(45Sc)、铟(115In)、锗(74Ge)作为内标,采用ICP-MS测定样品中砷(75As)、锑(121Sb)、镉(111Cd)、铅(208Pb)、铬(52Cr)、镍(60Ni)和汞(202Hg) 7种元素含量。75As、121Sb、111Cd、208Pb、52Cr和60Ni分别在0.1～50.0μg/L范围内、202Hg在0.05～10.0μg/L范围内均呈良好的线性关系, 7种元素标准曲线的相关系数均大于0.999,检出限分别为0.005, 0.001, 0.001, 0.03, 0.05, 0.008和0.001mg/kg,样品加标回收率在95.0%～110%之间,相对标准偏差(RSD)均小于4%,精密度良好,选用国家有证标准物质圆白菜(GBW 10014)验证方法的准确度,测定值均在标准物质标示值范围内。试验方法适用于纸质食品包装材料中75As、121Sb、111Cd、208Pb、52Cr、60Ni和202Hg的批量快速检测。

• 单位
  广西壮族自治区疾病预防控制中心; 陕西国防工业职业技术学院