我国食品安全突发事件应急保障重点研究领域建议

作者：李晶; 房军; 姚立辉; 张秋^*

来源：中国酿造, 2019, 38(12): 200-204.

• 食品安全监管应急技术体系
• 食品安全
• 应急管理
• 应急保障

围绕应急机制、应急快检、应急演练、应急决策、应急处置、应急供应等领域,基于"食品安全突发事件及重大事件应急演练及应急决策保障系统研究"国家重点研发计划项目工作的思考,在对国内外食品安全监管应急技术发展现状进行综合分析的基础上,结合我国实际,对食品安全突发事件应急保障重点研究领域提出研究建议。