摘要

<正>《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准,由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊,是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科技人员发行。2008年,我刊首次成为"中国科技核心期刊"和"中文核心期刊",并在其后的历次评审中悉数入编。始终保持"双核心期刊"的荣誉。