脂质特异基质分散萃取超高效液相色谱-串联质谱法测定肉制品中4种兽药残留

作者：胡雪郢; 薛丰^*

来源：化学分析计量, 2021, 30(07): 17-22.

• 脂质特性性基质分散萃取法
• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 肉类
• β-受体激动剂

建立脂质特异性基质分散净化技术结合超高效液相色谱-串联质谱法检测肉制品中的4种β-受体激动剂类药物残留。向匀浆后的肉类样品中加入15 mL 0.2 mol/L的乙酸-乙酸钠缓冲溶液(pH 5.2)、100 μL β-葡萄糖醛酸苷肽酶/芳基磺酸脂酶和30 μL 1.0 μg/mL的含有4种目标化合物同位素标记的混合内标溶液,于(37±1)℃震荡酶解16.3 h,于4 ℃以12000 r/min离心10 min,取上清液分别经阳离子交换固相萃取和脂质特异性基质分散净化后,选择Welch Xtimate C18型色谱分离柱,以甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,样液经超高效液相色谱-串联质谱法测定,以同位素内标标准曲线法定量。4种β-受体激动剂的质量浓度在0.5～50 μg/L范围内线性良好,相关系数均大于0.997,检出限为0.1 μg/kg。以空白样品为基质进行加标回收试验,加标回收率为79.8%～95.6%,测定结果的相对标准偏差为2.47%～9.50%(n=6)。该方法适用于肉制品中4种β-受体激动剂类兽药残留的测定。