《醒园录》里的川菜味道

作者：胡慧灵

来源：百科知识, 2021, (08): 54-57.

<正>李调元,四川省德阳市罗江人,他是清代著名的藏书家、文学家、戏曲理论家,堪称百科全书式学者的典型代表,更是被后人尊为"川菜之父"。李调元出生于"一门四进士,两院三翰林"的书香世家,在父亲李化楠的耳濡目染下,他自幼饱读诗书,加上超群的记忆力,7岁时就能吟诗作对。清乾隆二十八年(1763年),李调元考中进士,授翰林院庶吉士,后历任吏部考功司主事兼文选司、翰林院编修、文选司员外郎、广东副考官。