生物发酵技术在菜粕品质改善中的应用研究

作者：张亚坤

来源：现代食品, 2023, 29(22): 165-167.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.22.053

• 生物发酵技术
• 肉鸡食用菜粕
• 品质改善试验

本文以试验的方式，分析了生物发酵技术在改善菜粕品质中的应用。经分析发现，通过合理选择处理菌种、科学设计混合菌株发酵比例、优化混菌发酵条件，可有效改善菜粕品质。

• 单位
  郑州工业应用技术学院