生物基碳水化合物脱水产生糠醛以及5-羟甲基糠醛。现代生产工艺概念除考虑经济因素外,还必须考虑环境问题和能源需求。因此,生物炼制概念被纳入并拓宽。农业废弃物炼制后产生的糠醛以及5-羟甲基糠醛在工业生产上具有广泛的应用,选用污染小,成本低的催化剂生产这两种化学品成为一种研究趋势。