纳米氧化锌对仔猪血液生化、抗氧化、免疫指标及游离氨基酸含量的影响

作者：崔艺燕; 田志梅; 刘志昌; 容庭; 李贞明; 余苗; 马现永; 叶秀峰

来源：动物营养学报, 2023, 35(08): 4988-4997.

DOI：10.12418/CJAN2023.463

• 纳米氧化锌
• 仔猪
• 抗氧化能力
• 游离氨基酸

本试验旨在研究纳米氧化锌（N-ZnO）对仔猪血液生化、抗氧化、免疫指标及游离氨基酸含量的影响。选取21日龄杜×长×大断奶仔猪[（6.15±0.01） kg] 144头，随机分为6组，每组6个重复，每个重复4头仔猪。抗生素（ANTI）组在基础饲粮中添加56 g/t金霉素，氧化锌（ZnO）组在基础饲粮中添加1 600 mg/kg ZnO,N-ZnO组在基础饲粮中分别添加200、300、400、500 mg/kg N-ZnO （分别为N200、N300、N400、N500组）。26 d后，采集仔猪血液，测定血浆生化、抗氧化指标及游离氨基酸含量以及血清免疫球蛋白（Ig）含量。结果表明：1）与ANTI组和ZnO组相比，N-ZnO组血浆谷草转氨酶活性显著降低（P<0.05）;ZnO组血浆谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性显著高于ANTI组和N-ZnO组（P<0.05）。2)ANTI组、ZnO组、N500组血浆谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于其余各组（P<0.05）；与ZnO组和N500组相比，N200～N400组血浆总抗氧化能力显著降低（P<0.05）。3）与ANTI组相比，N200～N400组和ZnO组血清IgA含量显著提高（P<0.05）；与ANTI组和ZnO组相比，N200～N300组的血清IgG含量以及N400组的血清IgM含量显著提高（P<0.05）。随着N-ZnO添加量的增加，血清中IgA、IgG含量呈线性降低和二次曲线变化（P<0.05），血清IgG含量呈线性增加和二次曲线变化（P<0.05）。4）与ANTI组和ZnO组相比，N200～N400组血浆组氨酸含量显著提高（P<0.05），血浆脯氨酸、β-丙氨酸、羟脯氨酸含量显著降低（P<0.05）。随着N-ZnO添加量的增加，仔猪血浆精氨酸和瓜氨酸含量呈二次曲线变化（P<0.05），丝氨酸、甘氨酸、羟脯氨酸含量呈二次曲线变化或线性增加（P <0.05）。综上所述，饲粮添加N-ZnO对仔猪肝脏功能、抗氧化能力、免疫功能产生了一定益处，还改变了血浆游离氨基酸谱。

• 单位
  广东省农业科学院动物科学研究所