第十二届全国鸭鹅产业大会将于2018年4月10～11日在徐州召开

来源：福建畜牧兽医, 2018, 40(01): 24.

<正>禽产品具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养优势和低能量消耗、低成本、饲养周期短的经济优势。当前水禽产业呈快速发展态势,我国一直保持鸭鹅生产与消费大国的地位,鸭鹅存栏量、生产量、屠宰量均居世界首位。据专业机构统计,未来十年,我国居民鸭鹅产品消费量将从目前占肉食消费总量20%增加到30%40%,休闲卤制产品需求量快速增长,全国销售额从2010年232亿元增加到2015年521亿元,2020年将发