云南省高茶多酚茶树品种的理化性质及生物特性研究

作者：徐丕忠; 梁名志; 田易萍; 尚卫琼; 朱兴正; 李朝云; 包云秀; 黄玫

来源：湖南农业科学, 2014, (13): 6-8.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2014.13.015

• 茶多酚
• 茶树品种
• 理化性质
• 生物特性
• 云南

对云南省农业科学院茶叶研究所品种试验基地的10个茶树品种的内在化学成分、加工品质、生物学特性等进行鉴定评价,筛选出3个茶多酚含量>38%的特异茶树种质,分别为1-1、3-1和5-1;这3个高茶多酚品种内含物质丰富,均适制高档红茶;此外,其鲜叶产量较高,春茶萌发早,抗旱、抗寒、抗茶饼病能力较强。

• 单位
  云南省农业科学院茶叶研究所