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摘要
文化自信是一个民族、一个国家对自身文化价值的充分肯定和积极践行，体现着对其文化生命力的坚定信心。而随着中医的“走出去”与国内外文化交流的加深，许多外国人开始认识和喜爱中医，并对中医药养生文化产生了浓厚的兴趣，然而在开发中医药养生文化市场的过程中，还有很多问题亟待解决，其中之一就是中医药养生文化产品的对外推广问题，如药膳。本论文将从民族文化自信的角度探讨药膳翻译的策略。
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单位陕西能源职业技术学院; 教育学院
文化自信是一个民族、一个国家对自身文化价值的充分肯定和积极践行，体现着对其文化生命力的坚定信心。而随着中医的“走出去”与国内外文化交流的加深，许多外国人开始认识和喜爱中医，并对中医药养生文化产生了浓厚的兴趣，然而在开发中医药养生文化市场的过程中，还有很多问题亟待解决，其中之一就是中医药养生文化产品的对外推广问题，如药膳。本论文将从民族文化自信的角度探讨药膳翻译的策略。
