营养强化辅助食品补充物对甘肃贫困农村婴幼儿体格生长的影响

作者：王玉英; 陈春明; 王福珍; **安; 于冬梅

来源：卫生研究, 2007, (01): 78-81.

• 营养素强化
• 辅食补充物
• 婴幼儿
• 身长
• 体重
• Z评分 multi-nutrient fortification
• complementary food supplements
• infants and young children
• length
• weight
• Z score

目的探讨补充含有蛋白质、微量营养素的辅助食品对婴幼儿身长和体重的影响。方法从甘肃省5个贫困县选取1478名4~12个月的婴幼儿分成2组,所有儿童均在保持其家庭习惯辅助食品添加的前提下,每天再补充1包不同配方的营养补充物,其中配方1组补充了蛋白质和微量营养素,配方2组补充了与配方1组同等的能量,每隔6个月对全部儿童补充一次大剂量维生素A。补充期间,每3个月进行一次体格测量,两组儿童观察到满24个月为止。结果基线调查时,配方2组LAZ和WAZ要优于配方1组,配方1组儿童的营养不良率均高于配方2组,但差异无显著性(P>0.05)。补充12个月以后,配方1组和配方2组儿童LAZ、WAZ和营养不良率已经...

• 单位
  甘肃省卫生厅; 中国疾病预防控制中心营养与健康所; 中国疾病预防控制中心