如何辨识“山寨食品”？

作者：马冠生; 厉曙光; 沈群

来源：中国食品工业, 2022, (12): 89.

<正>随着食品品类日益丰富，消费者在购买食品时经常发现混杂着假冒、模仿他人商标或包装的食品（俗称“山寨食品”）。消费者该如何辨识并避免购买“山寨食品”呢？发现买到“山寨食品”，又该如何维护自身合法权益？特做如下提示。“山寨食品”存隐患，农村地区发现多“山寨食品”在原料、配料、品质和口味等方面与品牌食品存在差异，质量安全得不到保障，但由于其生产经营成本相对“正品”较低，通常以低于“正品”的价格销售仍可获利。有的生产厂家存在不具备相关食品生产资质等问题，也有不法商贩为获利铤而走险。