文化认同是高职协同育人的基础,是当前产教融合进入更深层次的内在动力。由于对餐饮行业文化的认识与把握不够、餐饮类专业文化培育不够等问题,高职餐饮类专业产教协同育人出现文化认同困境。本文以湘菜学院为例,基于文化认同对产教协同育人进行了探索。主要通过形成文化认同夯实协同基础、机制创新、专业集群、资源共享、精准定位、创新人才培养模式等方式,提升育人实效,实现协同育人目标。
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