好氧堆肥高温期灭活病原菌的效果和影响因素研究

作者：杨天杰; 张令昕; 顾少华; 潘子豪; 江高飞; 王世梅; 韦中; 徐阳春^*; 沈其荣

来源：生物技术通报, 2021, 37(11): 237-247.

DOI：10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2021-0048

• 好氧堆肥
• 高温期
• 病原菌
• 灭活
• 参数

畜禽粪便和秸秆等农业有机废弃物中存在大量具有致病风险的人体和动植物病原菌,好氧堆肥高温期对病原菌的消减效果和影响病原菌存活的理化因子需探明。首先检测了市售25种商品有机肥料中病原菌存活的情况;其次考察了好氧堆肥高温阶段病原菌的灭活效果,并探究温度、pH、铵浓度对2种模式病原菌(大肠杆菌与青枯菌)存活的影响。调查的25种商品有机肥中有3个样品检测出存活的潜在病原菌,表明市售商品有机肥仍存在环境风险。好氧堆肥高温期对病原菌的灭活试验表明,高温期后堆体中仅检测出丰度极低的病原菌DNA。室内试验表明随着温度的升高,2种模式病原菌的存活能力减弱,灭活的时间缩短;pH对2种病原菌的灭活效果不同;铵浓度越高,对2种病原菌生长的抑制效果越强。高温期是好氧堆肥过程中病原菌灭活的重要阶段,堆肥高温期可有效消减畜禽粪便堆肥原料中的大部分病原菌,达到相关行业标准的要求。堆体温度、pH和铵浓度是影响病原菌存活的重要因素。

• 单位
  南京农业大学; 江苏省固体有机废弃物资源化高技术研究重点实验室