双乙酸钠的合成与应用前景

作者：曹强; 杨茜

来源：价值工程, 2019, 38(29): 286-287.

DOI：10.14018/j.cnki.cn13-1085/n.2019.29.118

• 双乙酸钠
• 制备
• 应用
• 前景

双乙酸钠是一种安全、高效、无毒、绿色的防腐防霉食品添加剂。文章介绍乙酸-纯碱法、乙酸-烧碱法、乙酸-乙酸酐法、乙酸-乙酸钠法和乙酸酐-烧碱法五种制备方法。简述了新型复配性防腐保鲜剂在饲料、食品等领域的应用前景。

• 单位
  材料学院; 渭南师范学院