分子印迹光学传感器用于食品安全检测方面的研究进展

作者：王青华; 邓健康; 齐善厚; 耿春辉

来源：现代食品, 2020, (14): 154-157.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.14.046

• 分子印迹
• 光学传感器
• 食品安全
• 研究进展

近年来,越来越多的高质量论文报道了关于MIP传感器用于测定生物大分子、农兽药残留和爆炸物等方面的研究,大大推动了这一技术在医学和法医诊断、食品安全等方面的应用。本文旨在重点阐述基于分子印迹聚合物的光学传感器技术的最新研究现状及其实际应用的研究。

• 单位
  衡水学院