春之味

作者：郁喆隽

来源：书城, 2021, (05): 1.

<正>望着窗外满目春光,想起了一句话—不时不食(《论语·乡党第十》),意思是说要在恰当的时令吃当季的食物。想着想着,唇齿间居然生出了一种久违了的春日滋味—野韭菜(拉丁语Allium ursinum)。它在德语中叫作"B?rlauch("英语ramsons),直译过来就是"熊葱"。据说是因为春天化雪之后,熊从冬眠中醒过来,最早找到的食物就是这种野韭菜。