低胆固醇林蛙卵油和植物甾醇(豆甾醇)在大鼠中的降脂作用（英文）

作者：Chang-hui ZHAO; Chao ZHAO; Hai-qing YE; Chun-yu XI; Zheng-ping ZOU; Xin-hui ZHOU; Ping-ping HOU; Tie-hua ZHANG

来源：Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology), 2019, 20(07): 613-616.

• 林蛙卵油
• 林蛙
• 肥胖
• 高血脂

目的:探索林蛙副产物林蛙卵油的开发价值。创新点:首次验证了低胆固醇林蛙卵油的减重降脂功能。方法:Sprague-Dawley大鼠连续被灌胃8周后,分成8组:(1)对照组喂食标准饲料;(2)高脂组喂食60%高脂饲料;(3)阳性对照组喂食3.33 mg/(kg·d)辛伐他汀;(4)OORC组喂食2 g/(kg·d)的低胆固醇林蛙卵油(OORC);(5)植物甾醇组喂食0.48g/(kg·d)的豆甾醇;(6)低剂量组喂食1g/(kg·d)的低胆固醇OORC和0.24g/(kg·d)的豆甾醇;(7)中剂量组喂食2g/(kg·d)的低胆固醇OORC和0.48 g/(kg·d)的豆甾醇;(8)高剂量组喂食4 g/(kg·d)的低胆固醇OORC和0.96 g/(kg·d)的豆甾醇。经过不同方法处理后,比较各组大鼠的体重、器官指数,以及血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白浓度。同时,对动物肝脏进行组织切片染色并评价损伤情况。结论:低胆固醇林蛙卵油或者其与植物甾醇(如豆甾醇)联用可以预防高脂饮食诱导的增重、肝损伤和高血脂症状。