嚼着吃枸杞容易滋补过度

作者：李步满

来源：恋爱婚姻家庭.养生, 2016, (07): 35.

• 煲汤
• 滋补
• 泡水

<正>很多人在生活中喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。其实,用枸杞子泡水或煲汤时,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。但嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些

• 单位
  北京大学首钢医院