<正>赤眼鳟属鲤科,雅罗鱼亚科,赤眼鳟属,体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁,体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑,俗称"红眼"鱼。具有善跳跃、生长快、适应性强、食性杂的特性,肉质鲜美、营养丰富,具有较高的经济价值。随着野生赤眼鳟大量减少,发展池塘无公害养殖赤眼鳟前景广阔。广东省梅州市益龙生态农业发展有限公司养殖赤眼鳟200亩,平均亩产630kg,每公斤23元,合计收益579.6万元,利润238.2万元。现将其无公害高效