价值链视角下食品加工企业成本管理研究

作者：张焕焕

来源：中小企业管理与科技, 2022, (23): 95-97.

• 价值链
• 食品加工企业
• 成本管理

随着经济全球化进程的加快以及我国市场经济的快速发展，食品行业市场规模不断扩大，食品加工企业之间的竞争日益激烈。尤其是在当前商业环境复杂多变和信息技术快速发展的情况下，食品加工企业面临着新的挑战和机遇。目前，食品加工企业所采用的成本管理方法比较传统单一，在成本管理过程中还存在缺乏战略管理意识、管理范围狭窄等问题，不利于企业持续发展，而价值链能够为食品加工企业的成本管理提供更加全面的管理视角，有效弥补传统管理方法的缺陷。基于此，论文研究当前食品加工企业成本管理中存在的问题，并从价值链的视角提出食品加工企业加强成本管理的具体措施，以此帮助食品加工企业提高成本管理水平，促进食品加工企业健康持续发展。