本文采用超声波辅助提取蒲公英多糖,利用苯酚-硫酸法测定其含量,并进行体外抗氧化活性测定。结果表明最佳提取条件:提取时间30分钟,物液比1∶40克/毫升,提取温度60℃,在此条件下蒲公英叶部、根部、全株多糖得率分别为19.52%、22.82%、23.82%;蒲公英多糖对DPPH、羟自由基的最大清除率分别为89.89%、46.69%。
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