鹌鹑的营养价值及其国内发展现状

作者：陆龙波; 马旋; 田茂秀; 罗燕; 王绍平; 李丽^*

来源：甘肃畜牧兽医, 2020, 50(08): 38.

DOI：10.15979/j.cnki.cn62-1064/s.2020.08.006

• 鹌鹑
• 发展历史
• 营养价值
• 发展现状

鹌鹑为我国古老食用禽之一,其肉、蛋制品食用营养性丰富、价格实惠,深受消费者的欢迎,鹌鹑因而得到了大量养殖,推动了鹌鹑养殖产业发展。本文从鹌鹑的发展历史、营养价值与功效及其在国内的发展现状进行探讨。

• 单位
  铜仁学院