碳氮源对灵芝液体发酵胞外糖肽产量的影响

作者：袁保京; 张日俊

来源：中国农业大学学报, 2012, (01): 119-124.

• 灵芝
• 胞外糖肽
• 碳源
• 氮源
• 液体深层发酵 Ganoderma lucidum
• exopolysaccharide peptides
• carbon source
• nitrogen source
• submerged culture

为寻找适合灵芝胞外糖肽(EPSP)液体深层发酵工艺商业化生产的经济高效的培养基原料,在摇瓶水平上比较研究了不同类型的碳源和氮源(各6种)对灵芝胞外糖肽(EPSP)产量的影响。试验表明:玉米粉是最适合灵芝EPSP生产((2.664±0.801)g/L)和菌丝生长((4.559±0.150)g/L)的碳源;尿素是最适合灵芝EPSP生产((0.636±0.040)g/L)的氮源,豆粕粉则是最适合灵芝菌丝生长的氮源((2.222±0.256)g/L);玉米粉与豆粕粉组合是最适合灵芝EPSP生产((4.366±0.434)g/L)的碳氮源组合。本研究结果可为灵芝EPSP液体深层发酵工艺的工业化生产提供科...

• 单位
  中国农业大学; 动物营养学国家重点实验室