炭烤乳猪 节庆饭桌上的主角

作者：娄晓琪; 季燕京

来源：文明, 2020, Z1: 90-91.

<正>菲律宾共有大小岛屿7000多个,其中吕宋岛、棉兰老岛、萨马岛面积较大。该国约85%的国民信奉天主教,而当地华人多信奉佛教。菲律宾物产丰富,椰子油、香蕉、鱼和虾、糖及糖制品、椰丝、菠萝和菠萝汁、椰子粉粕和海藻都是其出口农产品。当地饮食的基调主