十二烷基二甲基苄基氯化铵结构修饰及性能研究

作者：王丽艳^*; 段松言; 王旭; 王宁; 李怡飞; 赵冰; 赵明; 殷广明

来源：化学研究与应用, 2021, 33(08): 1552-1559.

• 表面张力
• 泡沫性
• 乳化性
• 抑菌性

以苯胺、十二酸、N,N-二甲基乙醇胺等为原料合成了十二烷基二甲基苄基氯化铵(1227)结构修饰的阳离子表面活性剂(I10,I12,I14,I16)。利用1H-NMR和FT-IR对目标产物结构进行表征。在25℃条件下,分别用电导率法和表面张力法测定目标产物的临界胶束浓度(CMC)和表面张力(γ)。结果表明,I16的CMC值最小,为4.29×10-5 mol·L-1,γCMC值为38.08 mN·m,并计算目标产物在空气-水界面上的饱和吸附量(Γmax)、单个吸附分子的最小截面积(Amin)、降低溶液表面张力的效率(pC20)和降低溶液表面张力的能力(πCMC)。在25℃条件下,测试了目标产物的泡沫性能和乳化性能。分析结果表明,I16的稳泡性能达到100%,并且乳化能力最好,分出10 mL水的时间为2 505 s。对目标产物的最低抑菌浓度(MIC)进行测试,结果表明I12对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的MIC分别为13.5μg·mL-1和32.5μg·mL-1,具有较高的抑菌活性。

• 单位
  齐齐哈尔大学; 化学与化学工程学院