奶牛乳蛋白源前体物生成与利用的相关影响因素

作者：赵静雯; 赵圣国; 孙鹏; 胡小丽

来源：中国畜牧兽医, 2012, (01): 78-81.

• 反刍动物
• 乳蛋白
• 氨基酸
• 生成
• 利用 ruminant
• milk protein
• amino acid
• synthesis
• utilization

乳蛋白的高低是衡量乳品质的质量的一个重要指标。作者阐述了乳腺、肝脏、小肠和瘤胃中氨基酸合成、转运和利用方面对乳蛋白合成的影响,旨在为提高乳蛋白含量和产量提供理论参考。

• 单位
  动物科技学院; 内蒙古民族大学; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 动物营养学国家重点实验室