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摘要
社会经济的不断发展直接提高了人们的物质生活水平,使得人们对食品安全问题的重视程度越来越高。针对食品检测机构而言,对食品进行科学有效的检测是保障食品安全质量的基础和关键,在食品安全检测工作中,确保食品理化检测样品预处理方法的科学性与合理性是提升食品安全检测结果精准性的重要措施。文章结合食品理化检测样品预处理前样品抽取与准备工作的相关要求,对食品理化检测样品预处理的方法进行了对比分析,以期为食品安全检测的相关研究提供参考。
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单位漯河食品职业学院
