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摘要
食源性致病微生物污染是世界性食品安全问题，为保障食品安全，必须重视食品卫生中的微生物检验。核酸分子作为最常用的微生物检测对象，其需要标准物质进行量值溯源，提供计量依据。核酸标准物质是保证核酸检测法结果准确性和一致性的实物标准。为了提高微生物检测结果质量控制水平、保证检测结果的准确性和公正性，对常见食源性病原微生物核酸标准物质的研制进行了综述，以促进其在食品安全检测中的应用，为推动核酸标准物质领域的发展提供参考。
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单位内蒙古农业大学; 园艺与植物保护学院; 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
