供应链视角下食品安全风险控制

作者：吕亚博

来源：中国食品, 2022, (22): 85-87.

<正>近年来，食品安全事件频繁发生，越来越多的民众开始关注食品安全问题，国家和政府也积极地采取措施予以应对。考虑到供应链是规避和减弱食品安全风险的第一道屏障，本文以供应链为切入点探讨食品安全风险，并在此基础上提出严谨合理的风险防控策略，希望能够为保障国家食品安全、消除食品安全隐患尽一份绵薄之力。

• 单位
  漯河职业技术学院