土池养出来的“鳗鱼之乡”

作者：廖静

来源：海洋与渔业, 2018, (10): 64-65.

<正>"现在出口的活鳗基本上都是从广东所出。"广东省鳗鱼协会会长周添雄一句话道出了广东顺德的鳗鱼形势。据初步统计,顺德鳗鱼烤鳗占全国的三分之一,产品出口量占全国的五分之一,顺德是全国最大的鳗鱼养殖、加工和出口基地。三十多年的打拼,顺德人创造出了令人瞩目的"鳗鱼天下"。顺德在2009年获