凯多甜增甜剂提升葡萄果实品质

作者：沐杨

来源：中国果业信息, 2023, 40(07): 51.

<正>据《北方果树》2023年第4期《凯多甜增甜剂对“泽香”葡萄果实品质的影响》(作者孙明明等)报道，为探究凯多甜增甜剂对葡萄果实品质的影响，将不同稀释倍数的凯多甜喷洒“泽香”葡萄果实，测定果实的可溶性糖及有机酸含量并计算糖酸比。结果表明，凯多甜稀释倍数为200～600倍时，“泽香”葡萄果实中可溶性糖含量可提高至22%以上，有机酸含量可降至0.51%以下，糖酸比提高43以上；稀释倍数为800倍时，含糖量接近22%，有机酸低于0.6%，