贵州省是我国四大食辣省份之一,辣椒种植面积居全国首位。辣椒产业已成为贵州省十二大特色产业之一。大方皱椒作为贵州省辣椒产业的重要组成部分,在脱贫攻坚和乡村振兴中的作用尤为突出。本文结合当地农户的种植习惯,总结了大方皱椒栽培技术,以期有效提高大方皱椒产量及品质,为大方皱椒以及贵州省辣椒产业发展提供参考。