高温季节要防止香菇“烂棒”

作者：熊飞

来源：食用菌, 2019, 41(02): 50-51.

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<正>夏季七八月份,我国部分地区经常出现持续高温酷暑天气,很多地方日平均气温达到35℃以上,局部地区甚至突破40℃。立秋以后,有的地方仍然"高烧"不退。持续的高温对香菇代料生产造成巨大威胁,越夏菌袋有可能出现大量"烂棒"现象,菇农必须引起高度重视。高温季节香菇菌袋之所以容易发生烂棒,主要