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摘要
<正>奶业是一个与国计民生密切相关的重要产业，在中国占有重要地位。随着经济的快速发展，乳制品的市场规模不断扩大，品种不断增多，成为我国发展壮大现代农业的重要支柱之一。内蒙古自治区是我国家畜产品生产加工的重要基地，据《中国奶业质量报告（2023）》数据，奶牛存栏、牛奶产量占全国近20%，也是全国唯一的牛奶产量超过500万吨的省区。近年来，内蒙古自治区高度重视奶业发展，坚定不移地走以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子，将发展地方特色乳制品产业作为推动农畜产品生产基地建设的一项重要举措，
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单位经济管理学院; 呼和浩特民族学院
