鲥鱼的养生保健价值探讨

作者：刘纯; 刘慧; 张欢; 白晗; 范雪迎; 梁媛; 崔超; 巩江; 倪士峰

来源：安徽农业科学, 2013, (13): 5733-5734.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.13.169

• 鲥鱼
• 成分
• 养生价值 Tenualosa reevesii
• Composition
• Heath value

在广泛文献检索基础上,对鲥鱼的种属、成分、养生价值,食用注意事项进行了概述,以期为全民养生保健提供科学资料。

• 单位
  西藏民族大学