“食用香精制备”课程是香料香精技术与工程专业的实践必修课，是“香料感官品评”课程的延续，亦是“食用香精创新”的先导课程。作为一门理论与实践紧密结合的课程，“食用香精制备”课程具备鲜明的思政元素。结合思政教育的要求和专业课程的特色，分析“食用香精制备”课程进行思政教学的必要性和可行性，探讨思政元素的融入方法和课程思政的实践途径，为培育德才兼备的行业人才提供新思路。
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