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摘要
生物反应器是微生物代谢反应的核心设备,生物研究反应器的传热对细胞生长、繁殖和代谢的影响至关重要,但到目前为止关于生物反应器的传热研究鲜有报道。本文针对生物反应器传统的换热方式,引入了一种高效换热的板翅式换热器,并通过对气含率、黏度、转速以及传热系数的测定,比较了板翅式换热器和列管式换热器在不通气、通气、黏度以及搅拌与通气条件下的传热系数。结果发现,板翅式换热器的传热系数可达列管式换热器的5～6倍,2种换热器在通气情况下的传热系数分别是不通气时的2～3倍。研究表明在生物反应器中引入新型高效换热器不仅节能降耗,而且有利于发酵工业的发展。本研究可为板翅式换热器在生物反应器的应用提供参考。
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